2018年06月29日公開
デンマークビール醸造メーカー「カールスバーグ」をもっと知る
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[リスヴェル編集部]

エリア:ヨーロッパ  > デンマーク  > コペンハーゲン / ジャンル:観光情報・観光局・現地便り , 名所旧跡・観光施設 , 

1847年にデンマークで創立されたビール醸造メーカー「カールスバーグ Carlsberg(デンマークではカールスベアと呼ばれる)」は、コペンハーゲン郊外のヴァルビー(Valby)から生まれた。ヴァルビーの最初の醸造所は、モダンなビジターセンターへと生まれ変わり、その広大な敷地は現在「ビジット・カールスバーグ(Visit Carlsberg)」としてビールの歴史や製造過程を学ぶことができる。中庭には、カール・ヤコブセンがコペンハーゲン市に寄贈した人魚姫像の小さなレプリカがある。

カールスバーグの発展は、父であるJ.C.ヤコブセンが設立したカールスバーグの醸造所の一部を借りて息子のカール・ヤコブセンがビール造りを始める事に端を発する。その後の父と息子の競争により素晴らしいビールが生まれたのだ。カールスバーグは、ビールの三大発明のひとつでもある「酵母の純粋培養」という画期的な技術を発明する。開発した1883年から今日に至るまで、カールスバーグのオリジナル酵母“カールスベルギンシス”を使い続けている。

ビジット・カールスバーグ Visit Carlsberg
開館日時: 5月〜9月 午前10時〜午後6時(無休)
      10月〜4月 午前10時〜午後5時 火曜日〜日曜日(月曜日休館)
      ※ クリスマス(12/24 – 12/26)と新年(12/31 – 1/1)も休館
料  金: 大人(18歳以上)/DKK 100(ビール1杯またはソフトドリンク試飲含む)
      学生・子供(6歳〜17歳)/DKK 70(ソフトドリンク1杯含む) 5歳以下無料
URL: www.visitcarlsberg.dk
入館は2ヵ所:Gamle Carlsberg Vej 11 og Bryggerhesten 1 または、1799 Copenhagen V.

カールスバーグ・ヒストリカルツアー Carlsberg Historical Tours(英語)
開催時間: 午前11時から午後4時までの間で1時間刻みで開催
所要時間: 約35分
料  金: DKK 60(別途Entrance ticketが必要)
ツアー内容: 世界最大のビールボトルのコレクション
       カールスバーグの歴史と発展を学ぶ
       彫刻の庭、馬小屋など

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