2017年11月30日公開
ドイツの僧院ビールや海賊のビール
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[リスヴェル編集部]

エリア:ヨーロッパ  > ドイツ / ジャンル:グルメ・スイーツ , 

ビールと言えば、昨年ドイツでビール純粋令500周年を記念し、伝統と品質を守るドイツビールが再認識された年でもあった。ドイツ観光局では、ちょっと変わった、でも歴史あるビールを紹介している。

アンデックス僧院ビール
ミュンヘンの南東43㎞、風光明媚なアンマー湖に近い聖なる丘の上ある「アンデックス僧院」の醸造所は、500年余り前からビールを醸造している。ここは観光地としても人気があり、教会、宿泊所、家畜、薬草園など、中世修道院の趣を残している。レストランとビアガーデンで本物の僧院ビールと郷土料理、それにバイエルンの牧歌的風景を満喫できる。
http://andechs.de

世界最古の僧院ビール「ヴェルテンブルク」
世界最古の僧院ビールとして世界的なヴェルテンブルク僧院醸造所は、世界遺産の町レーゲンスブルクからドナウ川上流40㎞、景勝地アルトミュール渓谷のヴェルテンブルク僧院にある。僧院の創設は600年、醸造創業は1050年。自慢のビールは数々の賞に輝くバロック・ドゥンケル。アザム兄弟作のバロック様式の華麗な僧院教会は美しい。
https://www.weltenburger.de

海賊の名前を付けたビール
バルト海はハンザ古都シュトラールズントにある中堅の醸造所「シュテルテベーカー」。名前は14世紀に北海に名を轟かした大海賊クラウス・シュテルテベーカーに因み、マークも帆船。伝説の海賊は現在も人気が高く、野外劇も行われたりしている。ハンブルクの新名所のエルプフィル建物に3フロアーにわたり醸造所直営レストランが開店した。
https://www.stoertebeker.com/de_de/

ゲーテ愛飲の黒ビール Köstritzer
ゲーテが住んでいたワイマールから東65㎞の町バート・ケストリッツで1543年からビールを醸造している「ケストリッツァー・シュヴァルツビーア」。現在も伝統を守り、黒ビール生産ではドイツでトップクラス。
http://www.bitburger-international.com/koestritzer/

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