2018年07月 7日公開
プールサイドバー&ラウンジ「スイム」に新フード&ドリンクメニュー
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期間:指定なし
[ハイアット リゾーツ ハワイ]

エリア:ハワイ  > ハワイ州(米国)  > オアフ島 / ジャンル:ナイトライフ , グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設

ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ」のプールサイドバー&ラウンジ「スイム」のフード&ドリンクメニューが新しくなりました。スイムは、ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパが直営する3軒の個性異なるレストランのひとつで、ランチやハッピーアワー、また夜遅くまでお酒が楽しめるカジュアルなスポットです。

新メニューを監修したエグゼクティシェフのジェフリー・ソンバティは、地元で調達した食材であることや本物志向に焦点を置き、創造性豊かで親しみのあるハワイらしいメニューを開発しました。

「新しい料理には、そのすべてにハワイ先住民文化の概念であるMANA(マナ:生命エネルギー)、‘ĀINA(アイナ:大地)、PONO(ポノ:本来あるべき状態)、‘OHANA(オハナ:家族、つながり)、ALOHA(アロハ:愛あふれる生き方)が融合されています。これは、ハワイアンカルチャーと地産の食材を大切に考える当ホテル料飲部の指針だけでなく、すべてのサービスにアロハスピリットを込め、お客様お一人おひとりにオーセンティックでパーソナルなおもてなしを届けるハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパのホテルとしての信念を反映するものです」とソンバティは述べています。

ソンバティがプロデュースしたメニューには、3種類のウルマナ(ブレッドフルーツ)のフムス、各種ポケボウル、看板料理の“クリスピーガーリックチキン”、ダ カイン ナチョス、スイーツなどが含まれます。美しいワイキキの海を眺めながらご家族で楽しめます。カクテルメニューもバーテンダーチームと共に試行錯誤を繰り返し、これまで以上に魅力的に生まれ変わりました。新しくなったメニューには、ハナレイ パッション(マリブラム、リリコイ、オレンジジュース、パイナップル、ココナッツをブレンド)、ニウ ハオハオ マティーニ(マリブココナッツラム、マンゴーラム、リリコイ、マンゴー、クリームをシェイク)、イリマ(ブラッドオレンジ、クエルボゴールドテキーラ、グアバジュース、フレッシュレモンライム、炭酸水のリフレッシングなミックス)、オヘロ パパ(カイレモングラス焼酎とアブソルートウォッカにバジルとイチゴを混ぜ込んで)が含まれます。

スイム
営業時間: 午前11時~午後11時(無休)
      ハッピーアワーは午後4時~6時(月〜木)
      レイトナイトハッピーアワーは午後8時~11時(毎夜)

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